崔剑峰委员：

　　您在省政协十三届二次会议上提出的《关于加快我省肉牛产业高端化精细化发展的建议》收悉，经认真研究办理,现答复如下:

　　“千万头肉牛”工程实施以来，聚焦对表省委、省政府“新增百万头肉牛饲养量和屠宰量倍增”突破性任务，坚持从三产切入，做优做强市场营销环节，激活二产屠宰加工业扩量提质，带动一产养殖业持续健康发展。2023年，全省肉牛饲养量达到770万头，增速位居全国第一位，肉牛养殖业产值711亿元，占农林牧渔业总产值的22.7%。全省肉牛冻精年产量1000万剂、肉牛种业阵型企业3家（全国7家），均居全国首位。

　　一、关于建立“专门化育种+定制化养殖+精细化屠宰+品牌化餐饮”的三产融合模式的建议

　　有效推广梨树县“四级书记赛牛、村书记带头养牛”、通榆县“五位一体”养牛等发展模式，构筑以长春—吉林—四平为主体的千亿级肉牛产业集群，打造肉牛产业黄金发展走廊。指导成立“吉林省高校现代肉牛产业学院建设协作体”，赋能肉牛育种、养殖、屠宰加工、精细分割等科技研发、技术攻关和专业人才选育。坚持以三产融合发展为抓手，顶层设计印发工作方案和施工图，培育百亿级企业1家，亿级企业2家，研发生产熟食、预制菜等6大品类1800个产品。

　　二、关于打造一批肉牛精深加工产业项目，将肉牛价值进一步“吃干榨净”的建议

　　全省肉牛饲养能力千头以上项目共计211个，设计存栏能力95.85万头，设计屠宰加工能力123万头。前5个月，全省新增屠宰量10.03万头，达到18.2万头，同比增长122%。引导推动皓月、桦牛、犇福等企业，开发中央厨房、预制菜、熟食制品、休闲食品等产品193种，做深做强食品加工产业。深挖牛副产品潜在价值，大力开发牛源外科生物瓣膜、牛骨胶原蛋白肽、肝素钠等生物制药和医美保健产品，促进大健康产业发展。拓展牛油精炼、牛骨雕刻和皮革深加工等产业链，不断提升产品加工层次和全产业链增值增效水平。前5个月，长春皓月、吉林桦牛、延边犇福等10个头部企业实现屠宰加工产值16.43亿元、上缴税金1.62亿元，同比增长12%和2%。

　　三、关于全力打造“吉牛”品牌体系的建议

　　我省现有肉牛区域公用品牌5个，企业品牌15个，产品品牌155个。围绕“吉牛中国牛”核心主题，开展“青山游牧绿水滋养-品味吉牛中国牛-堪称牛上牛”公用品牌、企业品牌、产品品牌宣传，培育推出厚道皓月沃金黑牛、饮山泉沐山风延边黄牛、食百草清水煮桦牛、生态养自然香城开吉牛、吉小牧真的好好吃等系列品牌。在央视、机场、高铁、公交站点推出品牌广告80余个，在抖音、快手发布短视频200余个，在央广网、新华网、吉视传媒等开展专题报道8期，浏览量突破3000万人次。制发肉牛产业发展宣传片、招商手册和产品名录，组织15家企业参加上海西雅国际食品展览会、“皖美农品”专题推介、吉粤产销对接、广东国际预制菜博览会。深化京东、淘宝、拼多多、私域社群、本来生活网、依谷网、蟹状元等11家电商平台合作，会同南航公司开启“空运”通道，实现吉林“鲜食牛肉”从产区到销区“朝发夕至”。前5个月，全省调出牛肉1.2万吨，同比增长140%。

　　下步，我们将按照省委、省政府决策部署，深入实施“一主六双”高质量发展战略，聚焦“四大集群”培育、“六新产业”发展、“四新设施”建设，践行大农业观、大食物观，坚持“工业化思维、项目化带动、园区化集群、品牌化经营、智能化监管”工作理念，以三产融合发展为抓手，加快建链、补链、延链、强链，进一步强化目标牵引，倒逼措施落实，实行养殖量扩量和产业链提质两手抓，打通供应链、提升价值链、夯实安全链，确保畜牧业稳住“上升期”，稳在“快车道”。

　　吉林省畜牧业管理局

　　2024年7月4日

　　（联系人：杨国锋   电话：pp电子官网-88905364）